ЧТО РАССКАЖЕТ КАЛЕНДАРЬ
11.09.2022
ДЕНЬ ГРАНЕНОГО СТАКАНА - 11 СЕНТЯБРЯ
В России много праздников официальных и неофициальных, серьезных и веселых. Одним из таких веселых праздников является «День граненого стакана», да в календаре россиян он существует на самом деле. Неотъемлемый атрибут столовых, один из символов советского прошлого и верный спутник железнодорожных путешествий — все это о граненом стакане. Пожалуй, нет в России иной посуды, которая бы вместила в себя столько историй и смыслов. Потягаться с ним может разве что самовар, но он пока не обзавелся своим праздником. И хотя история данной стеклянной посуды насчитывает уже несколько веков, но Днем рождения считается 11 сентября. Как свидетельствует история, именно в этот день в 1943 году на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский граненый стакан.
Дизайн этого граненого стакана советского образца приписывают Вере Мухиной, автору монументальной композиции «Рабочий и колхозница». По некоторым сведениям, Вера Игнатьевна разработала форму стакана специально для советского общепита. Впрочем, документального подтверждения этому нет.
В сознании большинства граненый стакан — это вещь из СССР, но на самом деле посуда гораздо старше. Если говорить про обычный граненый стеклянный стакан, то он был известен куда раньше — еще во времена Петра Первого, то есть на рубеже XVII и XVIII веков.
Дизайн этого граненого стакана советского образца приписывают Вере Мухиной, автору монументальной композиции «Рабочий и колхозница». По некоторым сведениям, Вера Игнатьевна разработала форму стакана специально для советского общепита. Впрочем, документального подтверждения этому нет.
В сознании большинства граненый стакан — это вещь из СССР, но на самом деле посуда гораздо старше. Если говорить про обычный граненый стеклянный стакан, то он был известен куда раньше — еще во времена Петра Первого, то есть на рубеже XVII и XVIII веков.
Первому императору преподнесли в граненом стакане водку из полыни. Настойка была частью русской кухни, но сегодня мы знаем ее под европейским названием «абсент». Тот якобы оценил не только напиток, но и форму посуды, которая будет удобна во время морских походов. Однако после этого эпизода упоминаний о граненом стакане в истории не встречается вплоть до середины XIX века. Лишь с этого времени в Дятьково, Уршельском и на самом стекольном заводе в Гусь-Хрустальном начали массовый выпуск такой посуды. Стоила она всего полкопейки, так что позволить себе приобрести граненый стакан могли все.
В более позднее время 12-гранный стакан с чаем был изображен на картине известного русского художника Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» (1918 год). Эта посуда и стала прародителем советского граненого стакана.
Граненый стакан образца 1943 года, благодаря гладкому кольцу, идущему по окружности и отличающему его от граненого стакана традиционной формы, получился не только весьма прочным, но и удобным для мытья в посудомоечных машинах. В силу этого, советский стакан на долгие годы прописался в учреждениях общепита, а еще использовался в уличных автоматах по продаже газированных напитков.
Размеры стандартного граненого стакана — 7,2 -7,6 см. верхний диаметр и 10,5см. в высоту. Кстати, в советское время стаканы выпускали разных объёмов — по 50, 100, 150, 200, 250 и 350 миллилитров. Первый стакан имел 16 граней, что считается сегодня «классикой жанра». По легенде, такое количество связано с тем, что в ранние годы в СССР было 16 республик. Встречаются экземпляры и с 12, и с 14, и с 18, и с 20 гранями, а также с 17 гранями (но они не столь типичны, так как выпускать стаканы с четным количеством граней проще). На дне стакана, как правило, была выдавлена товарная марка завода и цена стакана от 3 до 14 копеек. Ободок стакана сверху называют «маруськиным пояском». Если налить до него, то получится 167 мл. Отсюда и фраза «сообразить на троих»: три раза по 167 мл — это почти пол-литра.
В более позднее время 12-гранный стакан с чаем был изображен на картине известного русского художника Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» (1918 год). Эта посуда и стала прародителем советского граненого стакана.
Граненый стакан образца 1943 года, благодаря гладкому кольцу, идущему по окружности и отличающему его от граненого стакана традиционной формы, получился не только весьма прочным, но и удобным для мытья в посудомоечных машинах. В силу этого, советский стакан на долгие годы прописался в учреждениях общепита, а еще использовался в уличных автоматах по продаже газированных напитков.
Размеры стандартного граненого стакана — 7,2 -7,6 см. верхний диаметр и 10,5см. в высоту. Кстати, в советское время стаканы выпускали разных объёмов — по 50, 100, 150, 200, 250 и 350 миллилитров. Первый стакан имел 16 граней, что считается сегодня «классикой жанра». По легенде, такое количество связано с тем, что в ранние годы в СССР было 16 республик. Встречаются экземпляры и с 12, и с 14, и с 18, и с 20 гранями, а также с 17 гранями (но они не столь типичны, так как выпускать стаканы с четным количеством граней проще). На дне стакана, как правило, была выдавлена товарная марка завода и цена стакана от 3 до 14 копеек. Ободок стакана сверху называют «маруськиным пояском». Если налить до него, то получится 167 мл. Отсюда и фраза «сообразить на троих»: три раза по 167 мл — это почти пол-литра.
Использовался граненый стакан не только для того, что бы туда что-то наливать, например, чай, водку. Граненый стакан еще и незаменимый помощник для любой хозяйки на кухне. Им отмеряли различные жидкие и сыпучие продукты, соблюдая меры «как в аптеке». Легендарная кулинарная «Книга о вкусной и здоровой пище» все рецепты приводит в стаканах. Именно граненых.
Стаканы в советских столовых после поставки свежей партии дополнительно прокаливались в кипятке. Считалось, что иначе посуда быстро лопнет. В семьях новые стаканы тоже «варили» в горячей воде. Перед этим загадывали желания. Чей стакан треснул — у того и сбудется мечта.
В этот день некоторые магазины кухонной утвари используют торжество как повод объявить распродажу. По забавному совпадению, 11 сентября отмечается еще и День трезвости. Поэтому в День граненого стакана сосуд лучше наполнить ароматным чаем и поздравить его с днем рождения!
Стаканы в советских столовых после поставки свежей партии дополнительно прокаливались в кипятке. Считалось, что иначе посуда быстро лопнет. В семьях новые стаканы тоже «варили» в горячей воде. Перед этим загадывали желания. Чей стакан треснул — у того и сбудется мечта.
В этот день некоторые магазины кухонной утвари используют торжество как повод объявить распродажу. По забавному совпадению, 11 сентября отмечается еще и День трезвости. Поэтому в День граненого стакана сосуд лучше наполнить ароматным чаем и поздравить его с днем рождения!